Hur började det?

Husmanskost enl. "matlexikon" 1959

Efter husmand (ägare till ett litet hus utan tillhörande jord) var ursprungligen en sammanfattande benämning på mycket enkel och billig mat som åts på landet, där allt måste köpas för kontanter och föga kunde tas från egen produktion. Numera betecknar husmanskost främst mat som har lågt inköpspris, är dryg och med stort mättnadsvärde eller också mat som tillreds i hemmet, på enklare sätt än i restaurangkök.; med andra ord: god vardagsmat. Sådan mat saknar ofta garnerande grönsaker* och mer differentierad kryddning*. Husmanskosten består gärna av fet* mat (fläsk i alla former) redda såser, solida efterrätter och liknande. Vissa rätter har alldeles särskilt fått benämningen husmanskost, t. ex. kroppkakor, rotmos med fläsk, köttbullar, ärtsoppa, pannkakor, biffar och välredd rabarberkräm

Ja, det är en bra fråga...det var jag (Kenth) och Enrico samt Mats Andersson på den tiden som började lite lätt med ärtsoppa hemma hos mig för att sen escalera till en grillfest hemma hos Mats och sen avrunda hos Enrico med kroppkakor. Så vill jag minnas att det började och det var redan på UAE-tiden..runt 1998.

Och sen..

Av någon anledning så dog det hela ut..vet inte varför men sen sa vi att nä nu dj....r är det dags att dra igång igen, Mats visade då inget intresse varvid Göran och Christer kom upp på tapeten. Jag kontaktade sedemera Lasse för att väcka hans intresse för matlagning...he, he...nä, skämt åsido Lasse var mycket intresserad och det visade sig att han dessutom var en ypperlig kock. Vi har nu ett glatt gäng på 5 "gubbs" som träffas var 5;e vecka för att avnjuta god husmanskost samt till det imundiga passande drycker!